телефон (383) 336-51-51

Лизаты

Лизаты

Лизаты представляют собой биотехнологический продукт лизиса (распада) клеточных стенок пробиотических микроорганизмов (бифидобактерий, лактобактерий, пропионовокислых бактерий), а также продукты их метаболизма в молочной сыворотке.

Лизаты бактерий производства АО «Вектор-БиАльгам» относятся к третьему поколению бактерийных лизатов, получаются путем ферментативного гидролиза. Данный способ расщепления позволяет получать лизаты бифидо-, лакто- и пропионовокислых бактерий, обеспечивая сохранность свободных аминокислот и витаминов, устранив при этом эффект токсичности. 

Лизаты содержат краткоцепочные пептиды, свободные аминокислоты, полисахариды (глюкоза, ксилатоза, галактоза), некоторое количество летучих жирных кислот, большое количество витаминов группы В, витамины С, РР, фолиевую кислоту. Ну и, конечно же, сами бактерии, расщепленные под действием гидролиза до мелких фракций цитоплазм, клеточных стенок (пептидогликанов).

 

АО «Вектор-БиАльгам» выпускает следующие виды лизатов: 

 

  • Лизат бифидобактерий жидкий «БифиЛиз»

Состоит из 6 штаммов бифидобактерий видов: Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium adolescentis

  • Лизат лактобактерий жидкий «ЛактоЛиз»

Содержит от 6 до 8 штаммов лактобактерий видов: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus bulgaricus, Str. thermophilus

  • Лизат пропионовокислых бактерий жидкий «ПропиоЛиз»

Содержит 2 штамма пропионовокислых бактерий вида Propionibacterium shermani

 

Состав: молочная сыворотка, гидролизат клеточной стенки бифидобактерий, лактобактерий или молочнокислых бактерий, моноглицериды.

В составе, по желанию заказчика и в зависимости от назначения лизатов, может использоваться консервант – сорбиновая кислота.

 

Область применения 

Лизаты пробиотических бактерий обладают широким спектром свойств: иммуномодулирующим, противовоспалительным, противоаллергическим, антиоксидантным, мембраностабилизирующим. В зависимости от степени лизиса и вида пробиотических микроорганизмов, получаются лизаты, содержащие различное соотношение свободных аминокислот и пептидов, дисахаров и полисахаридов, пептидогликанов. Поэтому их можно применять в различных отраслях пищевой, биотехнологической промышленности, в медицине и косметологии. Лизаты позволяют внедрять в практику новые продукты (лекарства, биологически активные добавки, продукты питания, косметические средства) с заданными биологическими и физико-химическими свойствами.

 

 

 

    Запросить информацию

    Личные данные:





    Сообщение: